Придает пиву золотистый цвет, а также уникальный ржаной привкус. При добавлении в традиционные рецепты способен заставить заиграть по-новому даже ставшие уже привычными сорта пива.

       Применение. Ржаные эли и лагеры, специальное пиво, сезонное пиво.

Доля в засыпи              %                 до 30%

Влажность                    %                 макс 6

Экстрактивность          %                 мин 81

Цвет                              EBC             3 - 8

Белок                            %                 9.5 - 11