Фаворит – раннеспелый сорт ароматического типа, выведен в НИПТИХ (г. Цивильск, Чувашская Республика), включен в Государственный реестр 2007 году. Среднее содержание альфа-кислот 4,4 %. относительно устойчив к вредителям и болезням..
Основная характеристика: Отличается низким содержанием когумулона
и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена).
Пивоваренное использование: На аромат.
Аромат: Мягкий и нежный цветочный аромат. Во вкусе цветочно-цитрусовые ноты.
Характерные стили пива: Светлый лагер, Пилснер, Янтарный лагер, Темный лагер.
Альфа кислота % 3.5 - 5.5