Хмель Northern Brewer (Германия), 100 г
Сорт выведен в Англии, обладает высоким уровнем содержания альфа-кислот. Он является одним из основных сортов, выращиваемых в регионе Hallertau (Халлертау).
Основная характеристика: Действительно хмель двойного назначения.
Пивоваренное использование: Для аромата и горечи.
Аромат: Травяные и цветочные тона средней интенсивности.
Возможные заменители: Chinook, CTZ, Magnum.
Характерные стили пива: Bitters
Альфа кислота % 6 - 10
Когумулон % 27-33
Всего масел мл/100г 1,6 - 2,1