Хмель Northern Brewer (Германия), 100 г

         Сорт выведен в Англии, обладает высоким уровнем содержания альфа-кислот. Он является одним из основных сортов, выращиваемых в регионе Hallertau (Халлертау).

Основная характеристика: Действительно хмель двойного назначения.

Пивоваренное использование: Для аромата и горечи. 

Аромат:  Травяные и цветочные тона средней интенсивности. 

Возможные заменители: Chinook, CTZ, Magnum.

Характерные стили пива:  Bitters 

Альфа кислота         %                 6 - 10

Когумулон                 %                27-33

Всего масел          мл/100г         1,6 - 2,1