Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s являются штаммом с высоким выделением эфира, придающим изначальную глубину, открывая полный фруктовый потенциал сока. Сидры, ферментированные с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и освежающий вкус. Это очень сильные дрожжи, имеют хорошее усвоение фруктозы и способные ферментировать в сложных условиях и различных температурах. Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s сильный флокулянт, подходят для многих стилей сидра. Содержащиеся в дрожжах микроэлементы необходимы для поддержания здоровья дрожжей.

АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

     Фруктовые ароматы наряду со средним выделением эфира, особенно при повышенной температуре.

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

      Сидры, ферментированные этим штаммом, имеют сухое послевкусие и относительно полной и исключительной глубиной ароматного фруктового вкуса.

ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО:

Этот штамм может производить высокое содержание алкоголя >12% ABV.

Рекомендовано: Для сидров, в том числе крепких до 12 %

Температура брожения: 10-30°C, идеально при 12-28°C

Дозировка: 50-80 гр/гл 

Аналог:  Fermentis SafCider