Немецкий солод отменного качества с классическими характеристиками ржаного солода. Используется при варке различных сортов ржаного пива, придавая напитку сладковато-солодовый аромат и приятные оттенки меда и хлеба во вкусе.
Применение. Ржаное светлое и темное, специальное и из нескольких видов зерна.
Доля в засыпи % до 50%
Экстрактивность % мин 81
Цвет EBC 4 - 10