Специальные дрожжи, отобранные благодаря своим свойствам образовывать пряные и перечные тона. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность: не образуют комочков.
Рекомендовано: темные сорта элей.
Температура брожения : 12-25°C, идеально при 15-20°C
Дозировка: 50-80 гр/гл
Аналог: Belgian Abbey M-47