CRYSTAL. В коммерческую продажу поступил в 1993 году. Выведен Министерством сельского хозяйства США (USDA) в 1983 году путем селекции стойких к ложномучнистой росе мужских сортов хмеля USDA 21397 и USDA 21381М. Crystal является родственным сортам Mt. Hood и Liberty
Основная характеристика: Наиболее резкий из семейства хмелей Hallertau.
Пивоваренное использование: на аромат.
Аромат: Умеренный аромат, мягкий, пряный и цветочный.
Возможные заменители: Liberty, Hallertau, Hersbruker.
Характерные стили пива: IPA.
Альфа кислота % 3,5 - 5,5
Когумулон % 20 - 26
Всего масел мл/100г 0,8 - 2,1