Аналог Tettnanger.
Хмель истринский - ароматный сорт хмеля имеет нежный хмелевой привкус и ярко выраженный сложный аромат. В состав этого сорта входят примерно 100 горьких веществ и 250 ароматических компонентов. Универсальный сорт подходящий для охмеления разных сортов пива.
Основная характеристика: Истринский хмель стабилен при хранении, обладает хорошей сопротивляемостью к болезням и изысканным ароматом.
Пивоваренное использование: На аромат.
Аромат: нежно-хмелевой.
Возможные заменители: Tetnanger.
Характерные стили пива: Светлый лагер, Пилснер, Янтарный лагер, Темный лагер.
Альфа кислота % 4 - 4.5