Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус.
Доля в засыпи % до 50%
Влажность % макс 5
Экстрактивность % мин 80
Цвет EBC 19 - 24
Белок % 9.8 - 11.5