Хмель Перле стал чрезвычайно популярен среди немецких производителей и пивоваров после его выпуска в 1978 году. Ароматический хмель, но в зависимости от урожайности года может иметь достаточно высокое содержание альфа кислоты для придания горечи.
Основная характеристика: Очень приятный ароматический вид, сбалансированные горечные характеристики.
Пивоваренное использование: на аромат
Аромат: Тонкий цветочный, фруктовые, пряные и мятные тона.
Возможные заменители: Nothern Brewer.
Характерные стили пива: Эли.
Альфа кислота % 6-10
Когумулон % 28-32
Всего масел мл/100г 0,8 - 1,3