Новый сорт немецкого хмеля, который поступил на рынок в 2012 году. Из-за его ароматических и вкусовых характеристик он классифицируется как "ароматный хмель". Мандариновый аромат ощутим, когда используется в конце кипячения или при сухом охмеление. Мандарина Бавария быстро нашел применение в варочных цехах американского IPA и сортов черного эля, Сезонного пива и другие сорта пива, где требуется фруктовый и сильно хмелевой характер.
Основная характеристика: В готовом пиве демонстрирует приятную фруктовость.
Пивоваренное использование: на аромат.
Аромат: Индивидуальные мандариновые и цветочные тона.
Характерные стили пива: универсальный хмель, который подойдет для применения в верховом и низовом брожение пива (Эль и Лагер).
Альфа кислота % 7-10
Когумулон % 31-35
Всего масел мл/100г 2,2