Хмель Simcoe (США), 50 г
Выведен фермерами компании Yakima Chief и выпущен для открытого распространения в 2000 году.
Основная характеристика: Известен как хмель на горечь с хорошей ароматикой. Хмель многоцелевого назначения, обладает очень высоким содержанием альфа-кислот с низким когумулоном и уникальными ароматами.
.
Пивоваренное использование: Для вкуса, аромата и горечи.
Аромат: Маракуйя, абрикос и фруктовый аромат.
Возможные заменители: Summit, Magnum.
Характерные стили пива: IPA, Double IPA, American-style ale.
Альфа кислота % 12 - 14
Когумулон % 15 - 20
Всего масел мл/100г 2,0 - 2,5