Château Cara Gold® придает пиву насыщенный карамельный привкус и аромат и темно-янтарный цвет. Усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.
Самый темный бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат.
Применение. Темное и коричневое пиво.
Доля в засыпи % до 20%
Влажность % макс 8
Экстрактивность % мин 78
Цвет EBC 110-130