Хмель Варриор (Warrior) - в переводе с англ. означающий - "Воин". Является продуктом от Якима - главной фермы в штате Вашингтон на Северо-Западе США. Родословная и дата выхода хмеля - конфиденциальная информация, к сожалению, но его характер и спрос говорит сам за себя. Варриор - это горький сорт хмеля и проверенный временем.
Он содержит сильную многообразную горчинку. С содержанием альфа-кислоты 14,5% -17,0%, Варриор придаст отличный привкус для любого пива, где требуется сильная горькая составляющая, особенно учитывая его относительно низкое содержание когумулон на 22,0% -26,0%. Хмель Варриор известен своим мягким ароматом. Вы найдете его в основном в крепких эля .... и хотя преимущественно используется в американском крафтовом пивоварение, Варриор может быть увиден и в коммерческих рецептах.
Основная характеристика: Используется за свою мягкую, чистую горечь.
Пивоваренное использование: горечь.
Аромат: Мягкий и смолянистый, с оттенками цитрусовых, сосновыми и травяными характеристиками.
Возможные заменители: Magnum, Columbus, Nugget.
Характерные стили пива: IPA.
Альфа кислота % 15-17
Когумулон % 24-26
Всего масел мл/100г 1,0 - 2,0